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            乙酰苯胺

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          乙酰苯胺 企業新聞

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          乳化劑廠家

          乳化劑的使用事項

          來源:本站   發布時間:2020-10-21   點擊:437

              乳化劑廠家來為您分享乳化劑在使用過程中有哪些注意事項?

              一、采用不同HLB值的乳化劑可以制備出不同類型的乳液,選用合適是獲得這種乳液效果的基本保證。

              二、由于復合乳化劑具有協同作用,因此通常選用復合乳化劑,但在選擇乳化劑時應考慮HLB的高、低值差異不大于5,否則不能達到穩定效果。

              三、乳化劑加入食品體系前,應充分分散或溶解于水或油中,制成漿狀或乳狀液。有關乳劑制備方法:

             (1)乳化劑直接溶于水,在激烈攪拌下,將油加入其中。

              (2)乳化劑溶解于油相(加熱),直接加水。(或上述混合物直接與水混合)

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