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          乳化劑廠家

          什么是乳化劑及如何選購乳化劑

          來源:本站   發布時間:2020-03-16   點擊:888
          乳化劑又可以叫做穩定劑,可以使用在很多的行業中,在食用或者化妝品中,也都有添加乳化劑的,乳化劑有天然乳化劑和人工合成乳化劑兩種,它可以組個小液滴結合,形成乳濁液。在選擇乳化劑時,要先考慮乳化劑的HLB值法,這個對于乳化劑的效果十分重要,其次看乳化劑的乳化劑與松香的親合性等,下面詳細的為大家介紹下。

          一、什么是乳化劑

          1、乳化劑是乳濁液的穩定劑,是一類表面活性劑。乳化劑的作用是:當它分散在分散質的表面時,形成薄膜或雙電層,可使分散相帶有電荷,這樣就能阻止分散相的小液滴互相凝結,使形成的乳濁液比較穩定。例如,在農藥的原藥(固態)或原油(液態)中加入一定量的乳化劑,再把它們溶解在有機溶劑里,混合均勻后可制成透明液體,叫乳油。常用的乳化劑有肥皂、阿拉伯膠、烷基苯磺酸鈉等。

          2、乳化劑從來源上可分為天然物和人工合成品兩大類。而按其在兩相中所形成乳化體系性質又可分為水包油(O/W)型和油包水(W/O)型兩類。 衡量乳化性能最常用的指標是親水親油平衡值(HLB值)。HLB值低表示乳化劑的親油性強,易形成油包水(W/O)型體系;HLB值高則表示親水性強,易形成水包油(O/W)型體系。因此HLB值有一定的加和性,利用這一特性,可制備出不同HLB值系列的乳液。

          3、表面活性劑中很多產品都具有乳化作用。都可以作為乳化劑使用。

          二、如何選擇乳化劑

          1、表面活性劑品種極多,在眾多表面活性劑中要選擇一種合適的乳化劑應用到實際生產中一直引入注意,對乳化劑的選擇不僅要考慮到技術效果(用量少,乳化力強,體系穩定),還必須注意經濟效果(即價格低廉,來源豐富),否則將失去其使用價值。目前為止,尚無理論可知道選擇乳化效果達到理想的乳化劑。

          2、因此從技術觀點來看,要得到效果好的乳化劑,最可靠的方法就是通過實際體系進行實驗。目前HLB值法選擇乳化劑有相當的參考價值,盡管不十分理想,但至少可避免一些盲目性,據此尋找合適的乳化劑成功的可能性就比較大。

          3、HLB值法選擇乳化劑就是根據手冊或實驗測定找出被乳化體所需HLB值,然后再根據表面活性劑的加和性選擇一種或兩種以上的一系列復配表面活性劑作乳化劑,使之與被乳化體所需的HLB值接近或盡可能相等,然后將這些乳化劑分別通過具體實驗進行驗證,找出最佳乳化效果的乳化劑。

          4、選擇分散膠用乳化劑除考慮HLB值外,還必須考慮以下因素:

          1)乳化劑與松香的親合性。要求乳化劑的非極性部分和松香的結構越相似越好,這樣親合力強,分散效果好,用量少,效果高。

          2)分散劑和分散介質水的親合性。一種理想的乳化劑不僅與油相親合力強,而且與水相要有強的親合力,但實際上要兼顧二者是做不到的,往往把HLB值小的和HLB值大的乳化劑混合使用配成復合型乳化劑,這樣效果較好。

          3)乳化劑對分散膠帶電性的影響。乳液帶電有利于穩定,選用乳化劑應考慮離子型與分散膠所帶電荷性是否相同,否則會引起電荷中和而破壞乳液穩定性。

          4)要兼顧乳化體的特殊用途和特殊要求。如分散松香制備時還必須考慮施膠工藝條件,泡沫不能太大。
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